特定給食施設とは

読み: とくていきゅうしょくしせつ

特定給食施設は、特定かつ多数の人に継続的に1回100食以上または1日250食以上の食事を供給する施設で、設置者は都道府県知事に届け出る（健康増進法・同施行規則）。

医学的な管理が必要な人に1回300食以上または1日750食以上を供給する施設などは、知事の指定により管理栄養士を置かなければならない。