消化器系の構造と機能に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

1 胃底部は、胃体部と幽門部の間にある。

なぜ違う: 胃底部は胃の上方にある膨らみで、胃体部と幽門部の間ではない。

2 セクレチンは、胃酸分泌を促進する。

なぜ違う: セクレチンは胃酸分泌を抑制し、膵液の重炭酸分泌を促進する。

3 肝洞様毛細血管(類洞)は、肝小葉と肝小葉の間を走行する。

なぜ違う: 類洞は肝小葉内を走り、肝細胞との物質交換を担う。

4 直接ビリルビンは、水溶性である。
5 αアミラーゼは、マルトースをグルコースに分解する。

なぜ違う: αアミラーゼはデンプンなどを分解する。マルトースからグルコースへの分解はマルターゼが担う。

正解: 4

要点: ビリルビンは肝臓で抱合されると水に溶けやすくなり、胆汁へ排泄される。

ビリルビンは肝臓で抱合されると水に溶けやすくなり、胆汁へ排泄される。直接ビリルビンはグルクロン酸抱合を受けた水溶性のビリルビンである。

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出典:第38回管理栄養士国家試験(午前の部) 問25/厚生労働省ウェブサイト(政府標準利用規約(第2.0版)) 出典資料: 第38回管理栄養士国家試験 試験問題(午前の部)(国立国会図書館WARP保存版)