栄養素の吸収に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

基礎栄養学

1 フルクトースは、Na+ の濃度勾配を利用して吸収される。

なぜ違う: フルクトースはGLUT5による促進拡散で吸収され、ナトリウムとの共輸送ではない。

2 ラクトースを構成する単糖は、SGLT1により吸収される。
3 アミノ酸は、H+ の濃度勾配を利用して吸収される。

なぜ違う: 遊離アミノ酸の吸収には主にナトリウム依存性の輸送系などが働く。水素イオン勾配を使う代表はジ・トリペプチド輸送である。

4 短鎖脂肪酸は、主にミセルを形成して吸収される。

なぜ違う: 短鎖脂肪酸は水溶性が高く、長鎖脂肪酸のようにミセル形成を主に必要としない。

5 コレステロールの吸収は、胆汁酸を必要としない。

なぜ違う: コレステロールの吸収には胆汁酸によるミセルへの可溶化が重要である。

正解: 2

ラクトースはグルコースとガラクトースへ分解され、どちらもSGLT1によってナトリウムと共輸送される。

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出典:第39回管理栄養士国家試験(午前の部) 問70/厚生労働省ウェブサイト(公共データ利用規約(第1.0版)) 出典資料: 第39回管理栄養士国家試験 試験問題(午前の部)(国立国会図書館WARP保存版)