基礎栄養学の過去問（42問）

第38回

• 午前 問68: 遺伝子多型に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問69: レプチンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問70: 栄養素の吸収と体内動態に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問71: 糖質と他の栄養素との関係に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問72: 脂質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問73: コレステロール代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問74: たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問75: 吸収窒素量を求めることとした。摂取窒素量10．0 g/日、糞便中窒素量2．4 g/日、尿中窒素量1．0 g/日、無たんぱ
• 午前 問76: ビタミンEに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問77: ビタミンB群に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問78: 血中カルシウム濃度の低下時にみられる生体応答に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問79: 微量ミネラルとその欠乏症に関する組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問80: 低張性脱水に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問81: 20歳、男性。身長160 cm、体重60 kg、BMI 23．4 kg/m²。基礎代謝量0．9 kcal/ kg/時、安

第39回

• 午前 問68: 食欲の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問69: 管腔内消化の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問70: 栄養素の吸収に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問71: インスリンの作用に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問72: 空腹時と比べたときの食後の糖質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問73: 空腹時と比べたときの食後の脂質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問74: 脂肪酸および脂肪酸由来の生理活性物質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問75: たんぱく質・アミノ酸の体内代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問76: ビタミンDの栄養学的特徴と機能に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問77: ビタミンB群とその補酵素型の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問78: ミネラルとそれを構成成分とする酵素の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問79: 鉄の吸収と体内利用に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問80: 水の出納に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
• 午前 問81: 35歳、女性。身長158 cm、体重50 kg、BMI 20.0 kg/m2。基礎代謝基準値22.0 kcal/kg体重

第40回

• 午前 問68: 遺伝形質に関する記述である。誤っているのはどれか。１つ選べ。
• 午前 問69: 消化酵素に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
• 午前 問70: 細胞膜における物質の輸送に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
• 午前 問71: 糖輸送担体（糖輸送体）であるSGLTの「S」に該当する英単語である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
• 午前 問72: 食後と比べたときの空腹時の肝臓における糖質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
• 午前 問73: 食後と比べたときの空腹時の脂質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
• 午前 問74: コレステロール代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
• 午前 問75: アミノ酸代謝に関する記述である。誤っているのはどれか。１つ選べ。
• 午前 問76: ビタミンAに関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
• 午前 問77: ビタミンB12に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
• 午前 問78: カルシウムの吸収と代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
• 午前 問79: 微量ミネラルとそれを構成成分とする生体内物質の組合せである。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
• 午前 問80: 水分出納に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
• 午前 問81: C18H36O2の化学式で表される栄養素が、生体内で完全に酸化した時の呼吸商の数値である。最も適当なのはどれか。１つ選べ

管理栄養士 用語集（112語）