国民健康・栄養調査に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
1 対象者は、住民基本台帳から無作為に抽出する。
2 栄養摂取状況調査の対象者は、６歳以上である。
3 栄養摂取状況調査は、日曜日または祝祭日に実施する。
4 栄養摂取状況調査は、陰膳法を用いる。
5 栄養素等摂取量の算出では、調理による食品中の栄養素量の変化を考慮している。
正解: 5
栄養素等摂取量の算出では、調理後食品の成分値や重量変化などを用いて、調理による栄養素量の変化を考慮する。
この問題に出てくる用語
同じ回の前後の問題
- 第39回 午後 問144: 第４次食育推進基本計画に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
- 第39回 午後 問146: 食事バランスガイドにおける料理区分と「１つ（SV）」基準の組合せである。最も適当なのはどれか。１つ選
公衆栄養学の他の問題
- 第39回 午後 問146: 食事バランスガイドにおける料理区分と「１つ（SV）」基準の組合せである。最も適当なのはどれか。１つ選
- 第39回 午後 問147: 集団の栄養素等摂取量を評価するために行う食事記録法に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ
- 第39回 午後 問149: 公衆栄養マネジメントに関する記述である。誤っているのはどれか。１つ選べ。
- 第39回 午後 問150: 公衆栄養アセスメントに用いる統計情報とその出典の組合せである。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
- 第39回 午後 問151: 地域において公衆栄養プログラムを展開するための社会資源に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ
アプリで弱点分析つきの演習ができます