集団の栄養素等摂取量を評価するために行う食事記録法に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
1 食事記録法のうち、目安量法は、秤量法に比べて摂取量推定の誤差が小さい。
2 陰膳法に比べて、対象者１人当たりの調査費用が高い。
3 24時間食事思い出し法に比べて、対象者の負担が小さい。
4 食物摂取頻度調査法に比べて、対象者の記憶に依存する。
5 食物摂取頻度調査法に比べて、調査員の負担が大きい。
正解: 5
食事記録法では料理や食材料の詳細確認、重量換算、栄養価計算などが必要となるため、定型的な食物摂取頻度調査より調査員の負担が大きい。
この問題に出てくる用語
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