食事バランスガイドにおける料理区分と「1つ(SV)」基準の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 主食 ── 主材料に由来する炭水化物として80 g
2 副菜 ── 主材料の重量として100 g
3 主菜 ── 主材料に由来するたんぱく質として6g
4 牛乳・乳製品 ── 主材料に由来するカルシウムとして200 mg
5 果物 ── 主材料の重量として50 g
正解: 3
主菜1つ(SV)は、肉・魚・卵・大豆製品などの主材料に由来するたんぱく質約6 gを基準とする。食品そのものの重量6 gではない。
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