分岐鎖アミノ酸とは

読み: ぶんきさアミノさん

別名・表記ゆれ: BCAA

分岐鎖アミノ酸(BCAA)は、バリン、ロイシン、イソロイシンの3つの必須アミノ酸。主に骨格筋で代謝され、エネルギー源やたんぱく質の合成に使われる。

肝硬変では血中のBCAAが減り、芳香族アミノ酸との比(フィッシャー比)が低下するため、BCAAを多く含む製剤が栄養療法に使われる。ロイシンは筋たんぱく質の合成を促す。

試験ではここが問われる

分野: 基礎栄養学

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