アミノ酸、たんぱく質および脂質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 トリプトファンは、分枝アミノ酸である。
2 βシートは、たんぱく質の三次構造である。
3 飽和脂肪酸は、分子内に炭素炭素の二重結合をもつ。
4 トリグリセリドは、複合脂質である。
5 アラキドン酸は、エイコサノイドの合成材料である。
正解: 5
要点: アラキドン酸は、炎症や血小板機能などを調節する生理活性脂質の材料となる。
アラキドン酸は、炎症や血小板機能などを調節する生理活性脂質の材料となる。アラキドン酸からプロスタグランジン、トロンボキサン、ロイコトリエンなどのエイコサノイドが作られる。
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