アミノ酸、糖質および脂質の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

1 リンゴ酸は、尿素回路の中間代謝物である。

なぜ違う: リンゴ酸はクエン酸回路などの中間体。尿素回路の中間体にはオルニチン、シトルリンなどがある。

2 ペントースリン酸回路は、ミトコンドリアに存在する。

なぜ違う: ペントースリン酸回路は細胞質に存在する。

3 グルコース6ホスファターゼは、筋肉に存在する。

なぜ違う: 骨格筋はグルコース6ホスファターゼを欠くため、筋グリコーゲンを血糖として直接供給しない。

4 脂肪酸合成は、リボソームで行われる。

なぜ違う: 脂肪酸合成は主に細胞質で行われ、リボソームはたんぱく質合成の場である。

5 β酸化は、ミトコンドリアで行われる。

正解: 5

要点: 脂肪酸を分解するβ酸化と、脂肪酸を合成する反応は主な細胞内の場所が異なる。

脂肪酸を分解するβ酸化と、脂肪酸を合成する反応は主な細胞内の場所が異なる。β酸化は主にミトコンドリアで行われ、脂肪酸からアセチルCoAを生じる。極長鎖脂肪酸などはペルオキシソームでも処理される。

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出典:第38回管理栄養士国家試験(午前の部) 問20/厚生労働省ウェブサイト(政府標準利用規約(第2.0版)) 出典資料: 第38回管理栄養士国家試験 試験問題(午前の部)(国立国会図書館WARP保存版)