72歳、男性。COPDの外来患者。独居。体重41 kg、BMI 16．0 kg/m²。間接熱量計による安静時エネルギー消費量1， 050 kcal/日。外来栄養食事指導を行うこととなり、1日の栄養摂取量を評価したところ、エネルギー1，350 kcal、たんぱく質45 gであった。食事は毎食コンビニエンスストアで購入している。この男性に、補食として1品追加購入するよう指導した。補食の例として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 即席春雨スープ（1個、調理後約200 g）
2 フライドポテト（100 g入り）
3 カスタードシュークリーム（1個100 g）
4 レモンシャーベット（1個200 g）
5 ところてん（1個150 g）
正解: 3
要点: 低体重のCOPD患者では、少量でもエネルギーとたんぱく質を補える間食が役立つ。
低体重のCOPD患者では、少量でもエネルギーとたんぱく質を補える間食が役立つ。カスタードシュークリームは卵や乳を含み、少ない量でエネルギーとたんぱく質を補いやすい。
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