K社では、社員の多くが食塩を過剰に摂取しており、健康への関心が薄い。そこで、社員食堂で減塩を目指し、ナッジを活用した取組を実施することにした。効果が見込める取組内容として、最も適切なのはどれか。1つ選べ。

栄養教育論

1 社員の食塩摂取状況を、社員食堂の入口でデジタルサイネージに表示する。

なぜ違う: 現状を知らせる情報提供だけでは、健康への関心が薄い人の選択を変える仕組みとして弱い。

2 全てのメニューの食塩相当量を、社員食堂の食券販売機に掲示する。

なぜ違う: 数値の掲示は知識をもとに選ぶ方法であり、関心の薄い対象者には効果が限定的である。

3 食塩を多く含むメニューを、提供しないようにする。

なぜ違う: メニューを禁止すると選択の自由を制限するため、ナッジの条件に合わない。

4 減塩をアピールせずに、減塩メニューに魅力的な名称をつけて販売する。

正解: 4

魅力的な名前は料理を選びやすくする。選択肢を禁じず、健康への関心が薄い人にも自然に減塩メニューを選んでもらうナッジとなる。

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出典:第39回管理栄養士国家試験(午後の部) 問103/厚生労働省ウェブサイト(公共データ利用規約(第1.0版)) 出典資料: 第39回管理栄養士国家試験 試験問題(午後の部)(国立国会図書館WARP保存版)