K病院に勤務する管理栄養士である。患者は、78歳、女性。4年前に慢性心不全と診断され、外来通院を行いながら、心臓リハビリテーションを受けている。慢性心不全の急性増悪による入院歴がある。通常の日常生活では症状を認めないが、買い物で重いものを運んだり、家の掃除で無理をしたりすると、疲労や動悸を自覚している。摂食嚥下機能に問題はない。ACE阻害薬、β遮断薬、利尿薬が投与されている。身長150 cm、体重48 kg、BMI 21.3 kg/m2。血圧118/72 mmHg、脈拍数82回/分。浮腫あり。空腹時の血液検査値は、アルブミン3.4 g/dL、血糖82 mg/dL、尿素窒素12 mg/dL、クレアチニン0.48 mg/dL、ナトリウム142 mEq/L、カリウム4.6 mEq/L、BNP(脳性ナトリウム利尿ペプチド)218 pg/mL(基準値:35 pg/mL未満)。 この患者の1日当たりの目標栄養量の組合せとして、最も適切なのはどれか。1つ選べ。たんぱく質食塩(g/日)(g/日)

応用力試験

1 50 ── 3

なぜ違う: 食塩3g/日は厳しすぎ、たんぱく質50gも高齢者の筋量維持には少ない。

2 60 ── 3

なぜ違う: たんぱく質60gは妥当だが、食塩3g/日は必要以上に厳しい制限で食事摂取を妨げうる。

3 50 ── 5

なぜ違う: 食塩5gは妥当だが、たんぱく質50gは約1.0g/kgにとどまり、筋量維持を考えると少ない。

4 60 ── 5

正解: 4

要点: 体重48kgの高齢心不全患者では、たんぱく質約60g、食塩5g/日が適します。

たんぱく質は約1.2g/kgとして48×1.2=57.6g、選択肢では60g/日となる。心不全の体液管理では食塩を6g/日未満に抑えるため、5g/日を選ぶ。

この問題に出てくる用語

関連キーワード: 応用力試験・心不全・食塩制限・計算

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出典:第40回管理栄養士国家試験(午後の部) 問185/厚生労働省ウェブサイト(公共データ利用規約(第1.0版)) 出典資料: 第40回管理栄養士国家試験 試験問題(午後の部)