ビタミンEに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 生体内で7デヒドロコレステロールから合成される。
2 膜脂質の酸化を抑制する。
3 ビタミンCにより、ビタミンEラジカルに変換される。
4 欠乏すると、悪性貧血を引き起こす。
5 摂取量が必要量を超えると、速やかに尿中へ排泄される。
正解: 2
要点: ビタミンEは脂質に富む細胞膜に存在し、脂質の過酸化の連鎖反応を抑える。
ビタミンEは脂質に富む細胞膜に存在し、脂質の過酸化の連鎖反応を抑える。ビタミンEは抗酸化物質として膜脂質を酸化から保護する。
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