日本人の食事摂取基準（2020年版）を用いた、成人集団の食事摂取状況の評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 エネルギーの摂取不足の評価では、BMIの平均値が目標とするBMIの下限値以下であることを確認する。
2 EARが設定されている栄養素の摂取不足の評価では、摂取量がEARを下回る者の割合を算出する。
3 AIが設定されている栄養素の摂取不足の評価では、摂取量がAIを下回る者の割合を算出する。
4 RDAが設定されている栄養素の過剰摂取の評価では、摂取量がRDAを上回る者の割合を算出する。
5 生活習慣病の発症予防を目的とした評価では、摂取量の平均値がDG以下であることを確認する。
正解: 2
要点: 2020年版食事摂取基準では、集団の不足割合の推定にEARを用いるカットポイント法が基本となる。
2020年版食事摂取基準では、集団の不足割合の推定にEARを用いるカットポイント法が基本となる。習慣的摂取量がEARを下回る者の割合を用いて、不足者の割合を推定する。適用条件に合わない栄養素等には別の方法を用いる。
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