中心静脈栄養法において、50%ブドウ糖基本輸液700 mL(1,400 kcal)、総合アミノ酸輸液製剤400 mL(100 kcal、窒素量4 g)、20%脂肪乳剤100 mL(200 kcal)を投与した。この時のNPC/N比である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

臨床栄養学

1 100

なぜ違う: 非たんぱく質エネルギーは1,600 kcalなので、窒素4 gで割って100にはならない。

2 106

なぜ違う: 総エネルギー1,700 kcalを使う計算も分子が誤る。NPCはアミノ酸分を除く。

3 125

なぜ違う: 125ではなく、糖質1,400と脂質200を合計して窒素4で割る。

4 400
5 425

なぜ違う: 425は総エネルギー1,700÷4で得た値。アミノ酸100 kcalを分子から除く必要がある。

正解: 4

要点: NPC/N比の分子は、アミノ酸由来を除く糖質と脂質のエネルギー量である。

NPC/N比の分子は、アミノ酸由来を除く糖質と脂質のエネルギー量である。NPCは1,400+200=1,600 kcal。1,600÷4=400 kcal/gNとなる。

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出典:第38回管理栄養士国家試験(午後の部) 問115/厚生労働省ウェブサイト(政府標準利用規約(第2.0版)) 出典資料: 第38回管理栄養士国家試験 試験問題(午後の部)(国立国会図書館WARP保存版)