日本人の食事摂取基準(2020年版)において、生活習慣病の重症化予防を目的とした量を設定した栄養素である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

応用栄養学

1 たんぱく質

なぜ違う: 2020年版では、たんぱく質に本問の重症化予防を目的とする量は設定されていない。

2 飽和脂肪酸

なぜ違う: 飽和脂肪酸には生活習慣病予防のDGがあるが、本問の重症化予防量とは区別する。

3 トランス脂肪酸

なぜ違う: トランス脂肪酸には本問の重症化予防量は設定されていない。

4 ナトリウム
5 カリウム

なぜ違う: カリウムには目安量や目標量があるが、本問の重症化予防量が設定された栄養素ではない。

正解: 4

2020年版では高血圧や慢性腎臓病の重症化予防を目的に、ナトリウムについて食塩相当量6 g/日未満という量を示している。

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出典:第39回管理栄養士国家試験(午前の部) 問86/厚生労働省ウェブサイト(公共データ利用規約(第1.0版)) 出典資料: 第39回管理栄養士国家試験 試験問題(午前の部)(国立国会図書館WARP保存版)