日本人の食事摂取基準(2020年版)において、生活習慣病の重症化予防を目的とした量を設定した栄養素である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 たんぱく質
2 飽和脂肪酸
3 トランス脂肪酸
4 ナトリウム
5 カリウム
正解: 4
2020年版では高血圧や慢性腎臓病の重症化予防を目的に、ナトリウムについて食塩相当量6 g/日未満という量を示している。
この問題に出てくる用語
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