日本人の食事摂取基準（2020年版）におけるビタミン・ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 ビタミンAのULは、成人と乳児とで回避対象としている健康障害が異なる。
2 ビタミンEのAIは、血中のγ─トコフェロール濃度から算定された。
3 ビタミンB1のEARは、たんぱく質1g当たりの必要量から算定された。
4 ナトリウムのDGは、24時間尿中ナトリウム排泄量から算定された。
5 鉄の妊娠後期のEAR付加量は、妊娠初期と同じ鉄吸収率を基に算定された。
正解: 1
2020年版のビタミンA耐容上限量は、成人では主に肝障害、乳児では頭蓋内圧亢進など、年齢によって異なる健康障害の回避を考慮して設定されている。
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