日本人の食事摂取基準(2025年版)における乳児(0~5か月)のAIのうち、母乳中の濃度に哺乳量を乗じて算出された栄養素である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
1 たんぱく質
2 ビタミンD
3 葉酸
4 カルシウム
5 亜鉛
正解: 2
要点: 乳児の目安量の多くは母乳中濃度に哺乳量を乗じて算定されるが、ビタミンDだけは別である。
生後0〜5か月の乳児では、健やかに発育している児が母乳から得ている量をもって目安量とするのが基本で、多くの栄養素は母乳中の濃度に基準哺乳量を乗じて算定されている。しかしビタミンDは母乳中の濃度がごく低く、それだけでは必要量を満たせない。そのためくる病の発症を防ぐ観点と、日照による皮膚での産生を考慮して目安量が設定されている。
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