日本人の食事摂取基準(2020年版)における生活習慣病と栄養素に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 脂質は、総エネルギー摂取量におけるたんぱく質および炭水化物の残余として、DGが設定されている。
2 トランス脂肪酸は、冠動脈疾患の発症予防を目的として、DGが設定されている。
3 ナトリウムは、高血圧及びCKDの重症化予防を目的として、食塩相当量のDGが7 g/日未満に設定されている。
4 カリウムは、高血圧の発症予防を目的として、DGが設定されている。
5 カルシウムは、フレイル予防を目的として、DGが設定されている。
正解: 4
要点: 食事摂取基準2020年版では、カリウムの目標量を高血圧の発症予防の観点から設定する。
食事摂取基準2020年版では、カリウムの目標量を高血圧の発症予防の観点から設定する。カリウムはナトリウム排泄などに関わり、高血圧予防を目的としたDGが設けられる。
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